← Glossary

Линия начинения

Холодильное оборудование для приготовления полуфабрикатов и готовых продуктов, которое включает в себя столешницу и место для кратковременного хранения ингредиентов в гастроёмкостях в охлаждённом виде.

Filling line

Refrigeration equipment for preparing semi-finished and finished products, which includes a worktop and space for short-term storage of ingredients in refrigerated gastronorm containers.