← Glossary

Холодная линия

Место для работы с полуфабрикатами и готовой продукции пиццерии, которые хранятся в холодильнике, перед выпеканием и употреблением.

Cold line

A countertop for working with semi-finished products and finished products from the pizzeria, which are stored in the refrigerator before baking and consumption.