Стандарт

Инструкция с правилами, которые обязаны выполнять сотрудники пиццерий. Например, стандарты производства. Также слово может упортребляться в контексте:

«печатный стандарт» — это распечатанный плакат с правилами/инструкциями;
«электронный стандарт» — это инструкция в электронном виде, размещенная в базе знаний.